Araka, Yaprak Bezelye ve Bakla

Araka: İri taneli bir bezelye çeşididir. Genellikle taneleri yemekte kullanılır, ancak kılçıklarını alırsanız dış kısımlarıyla da yemek yapılabilir.

Yaprak Bezelye: Küçük taneli bir bezelye çeşididir. Taze fasülye gibi kabuğu ile birlikte tüketilir.

Bakla: Bakla körpeyken kabuğu ve taneleri birlikte, kartlaştıkça sadece taneleri tüketilir.

Mayıs ayı, kış öncesinde diktiğimiz bakla ve bezelyelerin hasat dönemidir. Aynı zamanda kışlık sebzelerin neredeyse bittiği, yazlık sebzelerin de tam anlamıyla başlamadığı bu sıkıntılı aylarda çok lezzetli alternatifler olarak tüketilmektedirler :)

Sevgilerimle, Burak.👨‍🌾