Organik Tarım ve Hayvancılık

Ben organik tarım yapan çiftliklerin hayvancılık da yapması gerektiğine inanıyorum. Bence tarladan veya pazardan artan gıdalar törf yapmak için veya kenara atmak için fazlasıyla değerli ürünler. Bu gıdalarla beslenen hayvanların çok daha sağlıklı olduğunu gözlemliyoruz. Nasıl ki insanların sağlıklı bir beslenme için birçok farklı gıdayı düzenli olarak tüketmesi gerekiyorsa, hayvanların da farklı sebze ve meyvelerden ihtiyacı olan besin maddelerini alması gerekiyor.

Hayvanlar tarafından tüketilen bu gıdalar, tarlalarımıza solucanlar tarafından da işlendikten sonra birinci sınıf gübre olarak geri dönüyor ve sağlıklı bitkiler yetiştirmemize olanak sağlıyor. Aynı hayvanlar ve insanlar gibi ihtiyacı olan besin maddelerine ulaşabilen bitkiler de hastalıklara karşı güçlü durabiliyor, kendilerini savunabiliyorlar.

Aslında doğada çok güzel işleyen bir düzen var. İnsan müdahalesinin minimum olduğu doğal alanlarda bitkiler ve hayvanlar hastalıklara karşı herhangi bir ilaca ihtiyaç duymadan mükemmel bir harmoni içinde hayatlarını sürdürebiliyorlar. Bizim yapmamız gereken de bu düzeni bozmadan, sadece içinden ihtiyacımız olan kısmı alacak şekilde bu işin bir parçası olmaya çalışmak. Tabi bu aslında yazıldığından çok daha zor bir iş :)

Hala kendimizi emekleme aşamasında görüyorum. Her geçen yıl edindiğimiz yeni tecrübelerle, daha önce yaptığımız hatalarımızın önüne geçmeye çalışıyoruz. Sisteme nasıl daha az müdehale ederek, daha iyi tarım yaparız diye kafa patlatıyoruz, öğrenmeye devam ediyoruz. Dünyada uygulanan organik tarım ve permakültür yöntemlerini kendi tarlamızda test edip sonuçlarını değerlendiriyoruz. Siz de bu süreçte bize destek olduğunuz için, her birinize ayrı ayrı teşekkür ediyoruz :)

Haftaya görüşmek üzere, sevgilerimle.
Burak. 👨‍🌾