Ürünlerimizin Kaynağı
Ürün listemiz altında birçok çeşit ürün var ve bunların bir kısmını kendimiz üretirken, bir kısmını da bizim gibi organik üretim yapan anlaşmalı olduğumuz üreticilerden haftalık olarak tedarik etmekteyiz. Her hafta tedarik ettiğimiz ürünler sertifikalı ve faturalı olarak elimize ulaşır ve Buğday Derneğinin temsilcileri tarafından kayıt altına alınır.
Gönül ister ki bütün ürünlerimizi kendimiz üretelim ama böyle bir şey ne yazık ki pek mümkün değildir. Bu kadar çok kalem ürünü, bütün seneye yayacak şekilde üretimini yapabildiğini iddia eden bir yer varsa, açıkçası ben bu işin içinde olan birisi olarak buna inanamam. Çünkü tarım işinde mevsimsel ve çevresel gerçekler söz konusudur. Örneğin havaların erken ısındığı bölgelerde ürünler hasata hazır hale geldiğinde soğuk bölgelerde başka tip ürünlerin son hasatları yapılmaktadır. Keza sıcak bölgelerde o ürünlerin hasatı bittiğinde soğuk bölgelerde devam eder. Bu nedenle tek bir bölgede her tip ürünü bütün seneye yayacak şekilde üretmek olası değildir. Bölgenizde yetişen ürünlerin bile üretim planını hazırlamak muazzam zorlukta bir iştir. Bunun yanı sıra bizim bu bölgede hiçbir zaman Mersin'deki üreticimiz gibi lezzetli ve verimli limon, portakal veya avokado yetiştirmemiz mümkün değildir.
Bu nedenle biz toprağımızda en iyi yetişen ürünlere ağırlık verecek şekilde bir üretim planı hazırlarız. Üretimini sezona yayamadığımız veya hiçbir şekilde üretemediğimiz ürünleri de uzun zamandır beraber çalıştığımız uzman üreticilerden sertifikalı ve kayıtlı olacak şekilde taze olarak tedarik ederiz. Bu sayede size bütün sene boyunca en kaliteli organik ürünleri gönül rahatlığıyla sunma şansını yakalıyoruz.
Düzenli olarak çalıştığımız üreticilerimizin başlıca listesi şu şekildedir;
- Asa Bahçesi: Kandıra'da bizim gibi önce kendileri için bu işi yapan ve genellikle mevsimsel ürünler yetiştiren çok değerli organik çiftliklerden biridir.
- NarKöy: Yine Kandıra bölgesinde uzun yıllardır organik üretim yapan ve eğitim programları düzenleyen, aynı zamanda bizimle beraber Kocaeli Organik Pazarı'nda da yer alan örnek bir çiftliktir.
- Orta Karadeniz Ekolojik Çiftçi Platformu: Orta Karadeniz bölgesinde küçük çiftçileri bir araya getirerek organik üretim yapmalarını sağlayan, başta patates, soğan ve sarımsak olmak üzere üretilen ürünleri de kooperatif olarak değerlendirmelerini sağlayan bir platformdur. Özellikle küçük çiftçileri destekleyen bir sistem olduğu için çok değerlidir.
- AC Organik: Antalya'da yer alan ve sadece organik muz üretimi üzerine uzmanlaşmış bir firmadır.
- Elif Organik: Mersin'de organik limon, portakal, mandalina ve avokado üretimi yapan değerli bir aile firmasıdır.
Haftaya görüşmek üzere, Sevgilerimle.
Burak
Gönül ister ki bütün ürünlerimizi kendimiz üretelim ama böyle bir şey ne yazık ki pek mümkün değildir. Bu kadar çok kalem ürünü, bütün seneye yayacak şekilde üretimini yapabildiğini iddia eden bir yer varsa, açıkçası ben bu işin içinde olan birisi olarak buna inanamam. Çünkü tarım işinde mevsimsel ve çevresel gerçekler söz konusudur. Örneğin havaların erken ısındığı bölgelerde ürünler hasata hazır hale geldiğinde soğuk bölgelerde başka tip ürünlerin son hasatları yapılmaktadır. Keza sıcak bölgelerde o ürünlerin hasatı bittiğinde soğuk bölgelerde devam eder. Bu nedenle tek bir bölgede her tip ürünü bütün seneye yayacak şekilde üretmek olası değildir. Bölgenizde yetişen ürünlerin bile üretim planını hazırlamak muazzam zorlukta bir iştir. Bunun yanı sıra bizim bu bölgede hiçbir zaman Mersin'deki üreticimiz gibi lezzetli ve verimli limon, portakal veya avokado yetiştirmemiz mümkün değildir.
Bu nedenle biz toprağımızda en iyi yetişen ürünlere ağırlık verecek şekilde bir üretim planı hazırlarız. Üretimini sezona yayamadığımız veya hiçbir şekilde üretemediğimiz ürünleri de uzun zamandır beraber çalıştığımız uzman üreticilerden sertifikalı ve kayıtlı olacak şekilde taze olarak tedarik ederiz. Bu sayede size bütün sene boyunca en kaliteli organik ürünleri gönül rahatlığıyla sunma şansını yakalıyoruz.
Düzenli olarak çalıştığımız üreticilerimizin başlıca listesi şu şekildedir;
- Asa Bahçesi: Kandıra'da bizim gibi önce kendileri için bu işi yapan ve genellikle mevsimsel ürünler yetiştiren çok değerli organik çiftliklerden biridir.
- NarKöy: Yine Kandıra bölgesinde uzun yıllardır organik üretim yapan ve eğitim programları düzenleyen, aynı zamanda bizimle beraber Kocaeli Organik Pazarı'nda da yer alan örnek bir çiftliktir.
- Orta Karadeniz Ekolojik Çiftçi Platformu: Orta Karadeniz bölgesinde küçük çiftçileri bir araya getirerek organik üretim yapmalarını sağlayan, başta patates, soğan ve sarımsak olmak üzere üretilen ürünleri de kooperatif olarak değerlendirmelerini sağlayan bir platformdur. Özellikle küçük çiftçileri destekleyen bir sistem olduğu için çok değerlidir.
- AC Organik: Antalya'da yer alan ve sadece organik muz üretimi üzerine uzmanlaşmış bir firmadır.
- Elif Organik: Mersin'de organik limon, portakal, mandalina ve avokado üretimi yapan değerli bir aile firmasıdır.
Haftaya görüşmek üzere, Sevgilerimle.
Burak
Yorumlar
Yorum Gönder